Behoud de Parel op Facebook.

U bent hier

Negen grote regionale ziekenhuizen stoppen met het serveren van plofkip, zo lieten zij weten aan Wakker Dier. Zij schakelen over naar kip met 1 of 2 Beter Leven sterren van de Dierenbescherming.

Onlangs maakten ook de academische ziekenhuizen bekend van de plofkip af te willen, vanwege het slechte dierenwelzijn en het hoge antibioticagebruik bij plofkip. De zwakke doorgefokte plofkip krijgt veel antibiotica in haar korte leven van zes weken. De langzamer groeiende kip met één Beter Leven ster is veel gezonder en bleek bij een recent grootschalig onderzoek 80 procent minder antibiotica toegediend te krijgen. Het hoge antibioticagebruik in de vee-industrie leidt tot het ontstaan van resistente bacteriën, zoals ESBL en MRSA. De toenemende resistentie voor antibiotica is één van de grootste huidige bedreigingen in de gezondheidszorg. Wakker Dier vindt het een logische keus van ziekenhuizen om dit probleem bij de bron aan te pakken: door vlees in te kopen uit diervriendelijkere boerderijen waar minder antibiotica wordt gebruikt.

Al overgestapt
Ziekenhuizen die al zijn overgestapt op kip met 1 Beter Leven ster zijn het HagaZiekenhuis in Den Haag, het Reinier de Graaf Gasthuis, Delft en het Medisch Spectrum Twente, Enschede. Het Westfriesgasthuis in Hoorn schakelt om naar kip met 2 Beter Leven sterren. En de ziekenhuizen Onze Lieve Vrouwe gasthuis in Amsterdam en het Sint Lucas Andreas ziekenhuis ook in Amsterdam, de Gelre ziekenhuizen in Apeldoorn en Zutphen en Canisius-Wilhelmina Ziekenhuis in Nijmegen en het Sint Antonius Ziekenhuis te Utrecht schakelen om naar kip met 1 Beter Leven ster.

Antibiotica bij kip
Omdat zij door hun explosieve groei een zwak lichaam hebben dat zeer vatbaar is voor ziektes, krijgen plofkippen veel antibiotica. Hoewel er – op aandringen van overheid en het RIVM – wordt gewerkt om het antibioticagebruik terug te dringen, krijgt een plofkip nog steeds erg veel antibiotica in zijn korte leven. Volgens recent onderzoek van Universiteit Wageningen bij honderden pluimveebedrijven, kreeg een plofkip in de periode van april 2011 tot april 2012 25,8 dagdoseringen antibiotica per dierjaar.

Vee-industrie bedreiging voor de volksgezondheid

Niet alleen in de plofkip-industrie wordt veel antibiotica gebruikt. In Nederland werd in 2012 244 ton antibiotica gebruikt bij dieren, voornamelijk in de vee-industrie. Jonge kalfjes lijden aan stress en verminderde weerstand door het scheiden van de moeder en het gesleep tussen bedrijven. Melkkoeien hebben vaak last van uierontstekingen door de hoge melkproductie en de hoge infectiedruk op stal. Biggen worden te abrupt en te vroeg bij de moeder weggehaald wat leidt tot speendiarree. Bij alle diersoorten is er een hoge infectiedruk doordat veel dieren bij elkaar leven, vaak levend in hun eigen uitwerpselen. In plaats van de leefomstandigheden te verbeteren, worden deze problemen aangepakt met antibiotica, met alle gevolgen van dien. De werkelijke oplossing, vindt Wakker Dier, is toewerken naar een diervriendelijkere veehouderij met robuustere dieren die minder antibiotica nodig hebben.

Behoud de Parel