Geruime tijd is bekend dat wij Nederlanders qua volksgezondheid verhoogde risico’s lopen door te intensieve veeteelt. Vele bateriën hebben de media bereikt zoals de MRSA bacterie, de zogenaamde ‘gekke koeienziekte’ BSE, niet te vergeten de Q-koorts, waardoor een aantal letselschadeclaims zijn ingediend en dan nu de ESBL.

De multiresistente ESBL bacterie komt aanzienlijk meer voor op goedkope kip dan op biologische kip. Dit blijkt uit onderzoek van het UMCU, mede gefinancierd door Wakker Dier. Het onderzoek is vandaag gepresenteerd op de voorjaarvergadering voor Medische Microbiologie (NVMM). De uitkomst is relevant omdat de besmettelijkheid van vlees vermoedelijk mede wordt bepaald door de hoeveelheid bacteriën op dat vlees. Zowel de onderzochte goedkope kip als de biologische kip bleken in meerderheid besmet maar er was een groot verschil met de mate van besmetting.

Sommige rauwe groenten bevatten bacteriën met ESBL's die resistent zijn voor een groot aantal antibiotica. Het gaat om bacteriënsoorten die op grote schaal voorkomen in de menselijke en dierlijke darmen en luchtwegen. Dat blijkt uit onderzoek van het VUmc in Amsterdam dat morgen gepresenteerd wordt op het congres van de Nederlandse Vereniging voor Medische Microbiologie.

Tientallen dierenartsen die zijn betrapt op het oneigenlijk voorschrijven en leveren van antibiotica in de intensieve veehouderij zijn niet of nauwelijks bestraft. Dat blijkt uit uitspraken van het Veterinair Tuchtcollege en uit twee rapporten uit 2007 en 2010 van de inspectiedienst AID van het ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie. Het ministerie heeft het rapport uit 2010 nooit openbaar gemaakt.

ESBL’s zijn een groot probleem voor de pluimveehouderij , maar een probleem dat vooralsnogmoeilijk in de vingers is te krijgen. Dit zeggen voorlieden van de sector.

Enerzijds vormen ESBL’s nog geen acuut gezondheidsprobleem, zegt secretaris Ben Dellaert van het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE). Anderzijds is het wel van groot belang om snel in kaart te krijgen wat er te doen is tegen besmetting van kip met ESBL’s.